Plateforme pour l’eau, le gaz et la chaleur
04. décembre 2013

Droit sur les denrées alimentaires

La sécurité de l'eau potable

Dans le cadre de la mise à jour annuelle du droit sur les denrées alimentaires, le Département fédéral de l’intérieur et l'Office fédéral de la santé publique ont modifié de nombreuses ordonnances dans ce domaine.

Ce train de révision comprend trois nouveautés contribuant à la sécurité de l'eau potable.  Deux valeurs générales s'appliquant à des composés organiques présents dans l'eau potable viennent donc compléter l'ordonnance sur les substances étrangères et les composants. Les autorités chargées de contrôler l'eau potable disposent ainsi de valeurs leur permettant d'évaluer sa qualité et pouvant servir de base pour prendre des mesures efficaces. L'UE a réduit à 10µg/l la valeur maximale d'arsenic autorisée dans l'eau potable. La Suisse a repris cette valeur. Finalement la Suisse introduit une valeur pour la quantité maximale d'uranium autorisée dans l'eau potable (30µg/l). 

Le paquet de révision entrera en vigueur le 1er janvier 2014.

Communication du Département fédéral de l'intérieur

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